独具陕西特色的美味小吃
食材：荠菜、春卷皮、香菇、胡萝卜、杏鲍菇、素肉碎、生姜
调料：盐、素蚝油、生粉、面粉、黑胡椒、老抽、糖
| 制作步骤 |
荠菜、香菇、胡萝卜、生姜、杏鲍菇切碎备用
锅中放油把生姜、胡萝卜、香菇、杏鲍菇碎炒熟加盐、素蚝油、蔬之鲜、糖、老抽、素肉碎、黑胡椒放入荠菜中搅拌均匀备用
生粉和面粉1:1加入水调成糊状
包春卷：春卷皮中放入荠菜馅成长条，两边1/3处向内对折，在由下往上慢慢卷成椭圆形，用生粉面粉糊涂抹边缘封口，炸至金黄
粉丝泡开，软切小段，加入荠菜馅中
涂抹一些面粉糊在对折封口处
荠菜饺子， 在春卷皮中间放入馅料
对折，包起来
油锅中炸至金黄
粉丝炸泡垫底装盘放入春卷
| 视频教程 |
海带冬瓜汤
食材：海带、冬瓜、干百合、干香菇、干虫草花、干黄花菜、生姜
调料：盐、黑胡椒、蔬之鲜
| 制作步骤 |
干虫草花减去根部和干百合、干香菇、干黄花菜一起泡水
冬瓜去瓤带皮切块，生姜切片，海带切丝，泡好的香菇切两半
汤碗中放入食材，冬瓜皮朝上
加入适量水和油入蒸锅，蒸至冬瓜入口即化（2-3小时）
加入调料即可
| 视频教程 |
发表于 2021-9-26 11:37:47
